本报讯（杨宸羽 记者 安峥 文/图）折耳根作为饭桌上的百搭单品，可调味、可凉拌，风味独特，广受喜爱。近日，安州区塔水镇万亩折耳根喜获丰收。

    在塔水镇玉池村，村民将黄土地里的薄膜掀开，利落地用镰刀收割折耳根嫩芽，收割声清脆悦耳。这些被收割下来的新鲜折耳根，经过集中捆扎、清洗、装袋后将被销往重庆、成都、汉中等地。

    “这几年的折耳根市场还不错，我一亩田的折耳根卖了8000多元，还有五六亩正在加紧收割，几家商户都在等着收货。”村民李纪琼告诉记者。

    近年来，为了不断优化折耳根品质，村民代表在村党总支书记的带领下前往广汉、眉山等地学习大棚种植技术，引进新品种。“我们把折耳根产业作为整个村的重点发展对象，力求将学习来的种植技术贯穿全村，实现村民致富增收。”玉池村党总支书记雷国洪说。

    据了解，折耳根作为塔水镇的一大特色经济产业，今年产值预计可达1.8亿元。