1月12日，记者走进石椅村绿丰园农家乐时，村民岑敏正拿着规划图，忙着与施工师傅“约定”工期。入口处的空地，即将打造岑敏心心念念的茶艺工坊，“以后在这里，我就能让游客从采茶到制茶、品茶，‘一条龙’体验苔子茶的韵味。”

    岑敏师从国家一级评茶师、茶艺师、四川省制茶大师、四川省非物质文化遗产羌族罐罐茶制作技艺的省级非遗传承人牛义贵，也是村上的种茶大户。2023年，牛义贵来石椅村进行茶叶培训时，认为岑敏在制茶上有悟性，在培训结束后便邀请她正式拜师学习茶艺。

    岑敏在嫁到石椅村后，便一直与苔子茶“打交道”，在跟着家中老人学习后，学会了制茶、炒茶技艺。凭借娴熟的炒茶技艺，她在每年3月下旬采摘苔子茶后，便在家手工炒茶售卖。“以前采摘的鲜茶叶一斤卖几十元，但是炒茶后能卖到一斤600元到1000元不等，收入增加了不少。我希望能够通过正式学习多掌握一门技艺，也为自家农家乐招揽更多生意。”

    在牛义贵的传授下，岑敏对苔子茶的“前世今生”有了更深刻的认识，也开始系统学习有关茶叶的理论知识和相应的实际操作。在备战初级茶艺师的过程中，岑敏沉下心学习茶叶分类、泡茶技艺及器具、用水等，并在2023年9月通过考试，成为石椅村第一个初级茶艺师。

    岑敏告诉记者，“我现在是村上第一个持证上岗的茶艺师了。趁着3月茶叶采摘前，我要抓紧时间把农家乐翻新，申报县级羌族苔子茶制作技艺非遗传承人，让更多人品味苔子茶的茶香韵味。”

    离开时，岑敏又赶去苔子茶基地，清理茶树枝条。远远望去，寒风中，她的脸蛋早已冻得通红，可手上功夫却麻利得很。面对新的一年，岑敏充满期待，“家里种植了枇杷树和苔子茶，经营农家乐、炒茶也能带来不少收入，现在更有羌族苔子茶技艺的‘传家宝’，希望能带动更多村民在家门口致富。”