本报讯（杨春蓉绵阳日报社融媒体记者周钰）为进一步加强餐饮食品安全监管，确保市民饮食安全和身体健康，连日来，游仙区市场监管局多措并举在全区范围内开展食用油专项整治行动，确保人民群众“舌尖上的安全”。

    行动中，区市场监管局通过全覆盖监督检查和重点暗访暗查的方式，对餐饮行业食用油采购使用和餐厨垃圾处置进行全面检查，对检查中发现的问题下达整改通知书，限期整改，并要求各商家加强餐厨废弃物治理，推行“明厨亮灶”。

    “对被投诉举报、餐厨垃圾产生量大、公开免收锅底费、招牌名含‘老油’或‘老火锅’、消费价格明显低于市场价格的经营者，作为重点对象进行监督检查。”该局相关负责人表示，同时，要求火锅类餐饮行业，公开火锅经营服务主要环节，特别是食材加工、底料加工、汤料回收处置等，以透明的方式接受消费者监督。

    “下一步，将持续推进火锅食用油专项整治行动，进一步加大监督检查力度和宣教力度，督促经营主体落实食品安全主体责任，严查严处违法违规行为，加大曝光力度，营造安全放心的餐饮消费环境。”该负责人表示。