本报讯（实习记者任露潇文/图）为了庆祝传统腊八节，昨（5）日中午，游仙区社会福利综合服务中心的工作人员特意为入住的老人们精心熬制了腊八粥，数百老人齐聚一堂，共品香粥，感受节日的喜庆。

    记者在现场看到，还未到开饭时间，不少老人就来到食堂大厅。“今天腊八节嘛，听说中心工作人员给我们准备了腊八粥，所以就提前过来感受节日气氛嘛”，向光荣老奶奶告诉记者，自从来到游仙区社会福利综合服务中心后，工作人员每年都会为他们庆祝腊八节，“每次过腊八节的时候，和大家伙儿一起喝着香喷喷的腊八粥，总能让我找到家的感觉。”

    上午11点半，饭点到了，老人们手上都端着一碗热气腾腾的腊八粥，开心地品尝着（如图）。一位名叫夏仲基的老人指着他碗里的热粥告诉记者，“腊八节只有喝上腊八粥才有过节的感觉，社会福利综合服务中心想得太周到了。”夏仲基老人在喝粥的同时还向身边的工作人员竖起大拇指点赞。

    游仙区社会福利综合服务中心主任文斌告诉记者：“为了满足老人过节需求，同时照顾老年人的身体健康，我们在熬制腊八粥的时候，特意将那些含糖成份高的食材去除，加入了一些低糖或无糖的食材。”据了解，当天除了熬制腊

    八粥外，工作人员还为老人们安排了经典电影展播、文艺节目等丰富有趣的活动，让老人们在欢快热闹的氛围中度过了这个传统节日。

    知道多点

    腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节就是祈求丰收和吉祥。

    腊月初八这一天吃腊八粥的习俗已有一千多年，最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行，在民间，家家户户都要做腊八粥，馈赠亲朋好友，合家团聚在一起食用。

    中国各地腊八粥的花样争奇竞巧，品种繁多。如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、精拣然后在半夜时分开始煮，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。

    腊八粥熬好之后，要先祭祖，之后要赠送亲友，最后才是全家人食用，吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，就是好兆头，取其“年年有余”的意义。